Der Bereich der Hauswirtschaft stellt einen zentralen Funktionsbereich in Einrichtungen der stationären Altenhilfe dar. Neben den vielseitigen Anforderungen, die an die Schnittstellen Reinigung, Küche, Wäscherei gestellt werden, gilt es nicht nur den betrieblichen Ordnungsrahmen zu berücksichtigen. Vielmehr muss sich die Hauswirtschaft innerbetrieblichen Veränderungen anpassen und flexibel auf gesamtunternehmerisch zu betrachtende Entwicklungen reagieren.

Hierzu bedarf es nicht nur einer innovativen Organisationsstrategie, sondern auch einer effizienten Arbeitsorganisation, die im Endeffekt zu einer gesteigerten Produktivität im Hauswirtschaftsbereich beiträgt.

Inhalte

• Darstellung von verbesserten Methoden der Gestaltung und Organisation in der Hauswirtschaft
• Was bedeutet „Organisieren können“ überhaupt in der Hauswirtschaft: Ordnen, anordnen, einrichten und aufbauen?
• Menschen, Betriebsmittel, Arbeitsgegenstände und Informationen in einen sinnvollen Ordnungszusammenhang bringen
• Darstellung von Methoden, die dazu beitragen, den künftigen Herausforderungen und den damit verbundenen Aufgaben in der Hauswirtschaft gewachsen sein
• Bearbeitung von Fallbeispielen aus der Praxis und damit verbundene Empfehlungen